キッチンバサミおすすめ10選｜分解式と刃の形で比較【2026年】
鶏もも肉の筋を包丁で追いかけているうちに、まな板と包丁を洗う手間だけが増えていきます。売り場には分解できるもの、刃先が曲がったもの、栓抜きが付いたものが並び、見た目はどれも似ています。
キッチンバサミを選ぶときに確かめるのは4点です。切りたい食材、刃の形、洗い方（分解できるか・食洗機に入れられるか）、それに重さです。重量が書かれている8商品では72gから約162gまで差があり、刃渡りが書かれているのは2商品だけでした。
本記事では、いまAmazonで在庫がある10商品をハンドルの素材別に紹介し、切る食材と洗い方からの絞り方とあわせて解説します。
- 鶏肉の骨や筋、魚の下処理をまな板を出さずに済ませたい方
- 肉や魚を切ったあとに分解して洗えるキッチンバサミを探している方
- 食洗機に入れられるキッチンバサミが欲しい方
キッチン小物ラボ編集部
キッチン小物ラボは、箸やカトラリー、水筒、弁当箱、鍋、包丁、お茶まわりの道具を扱う専門メディアです。扱う範囲は「コンセントを挿さないもの」に絞り、メーカーが公表している寸法・素材・食洗機やIHの対応可否を突き合わせて、サイズの選び分けと買い替えの判断材料を整理しています。
※本記事はAIの補助を得て作成し編集部が校正しています。
- キッチンバサミおすすめ10選｜オールステンレス・樹脂グリップ・メッキ仕上げを比較【2026年】
- 貝印 関孫六 キッチンバサミ 分解 カーブ 鍛造 オールステンレス DH3346
- LeLante キッチンバサミ 分解して洗える オールステンレス 食洗機対応
- MASCLUB4D キッチンバサミ オールステンレス 分解式 ギザ刃 多機能
- SAVAQ 多機能キッチンバサミ 分解して洗えるオールステンレス 食洗機対応
- GELAFUL キッチンバサミ 420ステンレス製 分解可 食洗機対応
- プラス キッチンバサミ フィットカットカーブ ブラック 35-719
- サーモス キッチンバサミ カーブ刃 分解式 食洗機対応 KK-HC001 BK
- AosTavola キッチンバサミ 食洗機対応 分解 洗える ステンレス
- ナガオ 関 キッチンバサミ 18cm 分解して洗える ステンレス 日本製
- 金鹿工具製作所 キッチンハサミ ステンレス製 日本製 燕三条 リムーブ式 084041
- キッチンバサミの選び方｜切る食材・刃の形・洗い方・重さの4つで決める
- キッチンバサミを使うメリット
- キッチンバサミを使うときの注意点
- まとめ
キッチンバサミおすすめ10選｜オールステンレス・樹脂グリップ・メッキ仕上げを比較【2026年】
本ページはAmazonで販売中の商品をもとに作成しています。商品の仕様と在庫はAmazonの商品ページでご確認ください（2026年11月時点の情報です）。
貝印 関孫六 キッチンバサミ 分解 カーブ 鍛造 オールステンレス DH3346
刃先がゆるやかに曲がったカーブ刃です。皿やバット、フライパンにのせたままの食材の下に刃が滑り込みやすく、まな板を出す手間を省いて洗い物を減らせるとメーカーが説明しています。
金属を打ち鍛える鍛造（たんぞう）加工で刃の密度を高めており、お肉の固いスジや皮、野菜の茎も切れます。左右の刃を簡単に分解でき、食洗機にも対応します。
ハンドルまでステンレスで統一したオールステンレス仕上げです。刃物の町・関で作られた日本製で、使用後は水分をしっかり拭き取るようメーカーが書いています。
| 素材 | オールステンレス |
| 分解 | 左右の刃を分解できる |
| 重量 | 表記なし |
LeLante キッチンバサミ 分解して洗える オールステンレス 食洗機対応
刃はギザ刃加工のオールステンレスです。硬度の高いステンレス素材を使っているため、硬いお肉の筋や骨、乾物も切れると書かれています。
切る以外に栓抜きと蓋開けにも使え、取り外しができる分解仕様なので食洗機にも入れられます。
ステンレス一体成形の金型から作ったオリジナル品で、重量は140gです。全長と刃渡りは商品ページに書かれていないので、手持ちのハサミと大きさを比べたいときはAmazonの画像で確かめてください。
| 素材 | オールステンレス（硬度の高いステンレス） |
| 分解 | 取り外せる分解仕様 |
| 重量 | 140g |
MASCLUB4D キッチンバサミ オールステンレス 分解式 ギザ刃 多機能
刃は高硬度ステンレスです。オールステンレス仕上げで、鶏肉や筋、乾物を切れると書かれています。細かなギザ刃が食材を捉えるので、トマト・ネギ・鶏皮・カニのように滑りやすいものにも使えます。
10商品のうち、タイトルに左右兼用と書かれているのはこの1点だけです。分解できて食洗機にも対応し、栓抜きとフタ開けも付いています。
重量は商品説明では136g、タイトルでは139gと書かれています。刃のバランスを見直した設計だとメーカーが説明しています。
| 素材 | オールステンレス（高硬度ステンレス刃） |
| 分解 | 簡単に分解できる |
| 重量 | 136g（タイトルは139g） |
SAVAQ 多機能キッチンバサミ 分解して洗えるオールステンレス 食洗機対応
刃は先細刃とギザ刃加工の組み合わせです。硬度の高いステンレス素材を使ったオールステンレスで、硬いお肉の筋や骨、乾物も切れると書かれています。狙ったところを切りやすく、断面もきれいに仕上がるという説明です。
栓抜き、殻割り、蓋開けに対応し、取り外しができる分解仕様で食洗機にも入れられます。
刃の厚みは5mm、重量は140gです。ハサミケースと、使い方や手入れ方法を書いたリーフレットが付きます。
| 素材 | オールステンレス |
| 分解 | 取り外せる分解仕様 |
| 重量 | 140g |
GELAFUL キッチンバサミ 420ステンレス製 分解可 食洗機対応
波刃と制振ブレード構造を組み合わせた420ステンレスのオールステンレスで、タコや手羽先、生肉、魚の下処理に使えると書かれています。柔らかいプチトマトも潰さずに切れるという説明です。
刃を簡単に分解できて食洗機にも対応します。栓抜き、殻割り、缶開け、蓋開けにも使えます。
重量は140gで、重心は手元寄りです。刃を覆う専用カバーと、サビやコゲを落とす万能消しゴムが付きます。
| 素材 | 420ステンレス（オールステンレス） |
| 分解 | 刃を簡単に分解できる |
| 重量 | 140g |
プラス キッチンバサミ フィットカットカーブ ブラック 35-719
刃はハイカーボンステンレス鋼です。グリップにPPを使った樹脂グリップのタイプで、ベルヌーイカーブ刃・板厚刃・マイクロギザ刃を組み合わせています。
全長200mm、刃渡り80mm、幅84mm、刃の板厚2.5mm、重さ約100gです。10商品のうち刃渡りが書かれているのは、このプラスとナガオの2点だけです。
うっかり外れないあんしん分解設計で、まるごと水洗いと食洗機に対応します。薄いビニールや布などやわらかいものは切れない場合があるとメーカーが注意しています。カラーはブラックです。
| 素材 | 刃 ハイカーボンステンレス鋼・グリップ PP |
| 分解 | あんしん分解設計 |
| 重量 | 約100g |
サーモス キッチンバサミ カーブ刃 分解式 食洗機対応 KK-HC001 BK
刃に刃物用ステンレス鋼、ハンドルに熱可塑性エラストマーを使ったタイプです。カーブ刃・分解式・食洗機対応とタイトルに書かれています。
本体のサイズは幅8.0×奥行1.5×高さ20.5cm、重量は100gです。刃の先端が浮く形なので調理台が汚れないとメーカーが説明しています。
日本製の刃材を使っていて、汚れが落ちやすくさびにくいとタイトルに書かれています。カラーはブラックです。
| 素材 | 刃 刃物用ステンレス鋼・ハンドル 熱可塑性エラストマー |
| 分解 | 分解式 |
| 重量 | 100g |
AosTavola キッチンバサミ 食洗機対応 分解 洗える ステンレス
やわらかいTPR素材のソフトグリップで、刃は3Cr13ステンレス刃物鋼です。サイズは約22cm、重量は約162g、刃体の厚みは3.5mmです。
栓抜き、缶開け、ナッツ割り、ハーブの葉取り、プルタブあけの補助まで、1本で6役に対応します。
刃の開き具合を調整できるリベットが付き、簡単に分解できて食洗機にも対応します。カラーはブラック×グレーです。
| 素材 | 刃 3Cr13ステンレス刃物鋼・ハンドル PP・TPR |
| 分解 | 簡単に分解できる |
| 重量 | 約162g |
ナガオ 関 キッチンバサミ 18cm 分解して洗える ステンレス 日本製
刃はステンレス刃物鋼のSUS420J2です。持ち手は耐熱温度110度の耐熱ABS樹脂で、関で作られた日本製です。
全長185mm、刃渡り68mm、刃部の厚み2.0mm、重量72gで、重量が書かれている8商品の中ではいちばん軽い1点です。
片側がギザ刃（セレーション刃）、もう片側がストレート刃という刃付けです。分解して洗えますが、家庭用食洗機は使用不可と書かれています。
| 素材 | 刃 ステンレス刃物鋼 SUS420J2・持ち手 耐熱ABS樹脂 |
| 分解 | 分解して洗える |
| 重量 | 72g |
金鹿工具製作所 キッチンハサミ ステンレス製 日本製 燕三条 リムーブ式 084041
ブレードはステンレス刃物鋼です。本体は亜鉛ダイカストクロムメッキで、全長20.5cm、燕三条（つばめさんじょう）で作られた日本製です。
タイトルにはリムーブ式と書かれていますが、分解できるかどうかと食洗機に入れられるかは商品ページに書かれていません。洗い方はAmazonの商品ページで確かめてください。
| 素材 | ブレード ステンレス刃物鋼・本体 亜鉛ダイカストクロムメッキ |
| 分解 | 表記なし |
| 重量 | 表記なし |
キッチンバサミの選び方｜切る食材・刃の形・洗い方・重さの4つで決める
10商品とも刃にはステンレス系の素材が使われていて、素材名だけ見比べても差は出ません。実際に違うのは、何を切れると書かれているか、刃先が曲がっているかギザが付いているか、分解と食洗機の記載があるか、そして重さです。この4点を順に当てはめると、合わない商品を外せます。
切る食材と洗い方から絞る
最初に決めるのは、そのハサミで何を切るかです。鶏肉の骨や乾物のような硬いものが入るかどうかで、10商品のうち半分以上は候補から外れます。
- 切りたい食材を書き出す。鶏肉の骨や筋、乾物のように硬いものが入るなら、硬度の高いステンレス刃と書かれたLeLante・MASCLUB4D・SAVAQの3点から選ぶ
- トマトやネギ、鶏皮のように滑りやすいものが多いなら、ギザ刃・波刃・マイクロギザ刃の記載がある6点に絞る
- 袋やビニールも切るつもりなら、プラスは薄いビニールや布は切れない場合があるとメーカーが注意しているので、その用途は別のハサミに回す
- 肉や魚を切るなら分解できると書かれた商品に限り、食洗機に入れたいなら食洗機対応の記載を確かめる
- 最後に重量とハンドルの素材を見て、毎日握れる重さかどうかを決める
刃の形はカーブ刃とギザ刃で分かれる
カーブ刃と書かれているのは貝印・プラス・サーモスの3点です。刃先が曲がっているので、皿やフライパンにのせたままの食材の下に刃を入れられると貝印が説明しています。プラスはベルヌーイカーブ刃とマイクロギザ刃の両方を組み合わせた作りです。
刃先が曲がっていないギザ刃・波刃だけのタイプは、LeLante・MASCLUB4D・SAVAQ・GELAFUL・ナガオの5点です。このうち刃が食材を捉えて滑りにくいと説明しているのはMASCLUB4DとGELAFULの2点で、LeLanteとSAVAQはギザ刃で断面がきれいに切れるという説明にとどまります。ナガオだけは片側がギザ刃、もう片側がストレート刃という刃付けです。どんな食材にギザ刃が向くかはギザギザ刃が向く食材と刃渡りの目安で解説しています。
残るAos Tavolaと金鹿工具製作所の2点には、刃の形の記載がありません。また、タイトルに左右兼用と書かれているのはMASCLUB4Dの1点だけなので、利き手で迷っている場合は刃の向きと両利き対応の見分け方にまとめています。
分解と食洗機は記載があるものだけで選ぶ
分解できると書かれているのは10商品のうち9点で、金鹿工具製作所だけが表記なしです。肉や魚を切ったあとは刃の接合部に汁が残るので、分解できる商品から選ぶと洗い残しを減らせます。外し方と洗う順番は分解して洗うときの手順で詳しく扱っています。
食洗機は8点が対応と書かれており、ナガオは家庭用食洗機が使用不可、金鹿工具製作所は記載がありません。食洗機に入れる前提で探している場合は、この2点を外してください。選び方と入れ方は食洗機に入れるときの注意点で解説しています。
重さとハンドルの素材で握りやすさが変わる
重量が書かれている8商品では、ナガオの72gがいちばん軽く、Aos Tavolaの約162gがいちばん重いです。プラスとサーモスが100g、LeLante・SAVAQ・GELAFULが140g、MASCLUB4Dが136gで、貝印と金鹿工具製作所には記載がありません。大きめの鶏肉を毎日切るなら、片手で持ち続けられる重さかどうかで判断してください。
ハンドルの素材は3タイプに分かれます。貝印・LeLante・MASCLUB4D・SAVAQ・GELAFULの5点はハンドルまでステンレスのオールステンレス、プラス・サーモス・Aos Tavola・ナガオの4点は樹脂グリップ、金鹿工具製作所の1点は亜鉛ダイカストクロムメッキの本体です。オールステンレスを選ぶときに見る点はオールステンレスのサイズと衛生面で解説しています。
キッチンバサミを使うメリット
まな板と包丁を出さずに切れる
小ねぎやハムのように小さく切るだけの下ごしらえでも、包丁を使えばまな板と包丁の両方を洗うことになりますが、貝印はまな板を出す手間を省いて洗い物を減らせると説明し、GELAFULもネギならまな板なしで切れると書いています。
まな板を使う回数が減れば、置き場所の悩みも軽くなります。狭いキッチンでのまな板の置き方は狭いキッチンでのまな板の置き場にまとめています。
分解して接合部まで洗える
ハサミの汚れがたまるのは刃の接合部で、閉じたままでは洗いにくい場所です。MASCLUB4Dは汚れが溜まりやすい接合部まで洗えると書き、GELAFULは刃を分解してすみずみまで洗えると書いています。プラスはうっかり外れないあんしん分解設計で、まるごと水洗いできる作りです。
栓抜きや缶開けも1本でできる
栓抜きが付くと書かれているのはLeLante・MASCLUB4D・SAVAQ・GELAFUL・Aos Tavolaの5点で、このうち蓋開けまで付くのはLeLante・MASCLUB4D・SAVAQ・GELAFULの4点です。殻割りはSAVAQとGELAFUL、缶開けはGELAFULとAos Tavolaに記載があり、Aos Tavolaはナッツ割りとハーブの葉取り、プルタブあけの補助も含めて1本で6役と書かれています。付属機能の見極め方は多機能タイプの付属機能の見極め方で詳しく扱っています。
包丁では切りにくい食材に向く
硬いお肉の筋や骨、乾物を切れると書かれているのはLeLante・MASCLUB4D・SAVAQの3点です。貝印は野菜の茎、GELAFULはタコや手羽先と魚の下処理を挙げていて、GELAFULは柔らかいプチトマトも潰さずに切れるという説明です。包丁で押し切ると滑る食材は、刃ではさんだほうが安定します。
キッチンバサミを使うときの注意点
食洗機に入れられるかどうかは商品ごとに違います。ナガオは分解して洗えますが家庭用食洗機は使用不可、金鹿工具製作所は食洗機の記載がありません。ハンドルに樹脂を使った商品もあるので、入れる前に必ず商品ページの記載を確かめてください。
プラスは、薄いビニールや布などやわらかいものは切れない場合があると注意したうえで、複数本持つ場合は左右の刃を購入時の組み合わせのまま使うよう書き、複数買うなら色違いを選ぶようすすめています。
貝印は使用後に水分をしっかり拭き取るよう書いており、GELAFULにはサビやコゲを落とす万能消しゴムが付きます。拭き取りの指示は分解できる商品のほうが守りやすく、刃を外せば接合部まで乾かせます。サビが出たあとの落とし方はサビの落とし方と再発を防ぐ手入れで解説しています。
まとめ
キッチンバサミは、ハンドルまでステンレスのオールステンレス、樹脂グリップ、メッキ仕上げの金属ハンドルの3タイプに分かれます。切りたい食材を先に決め、カーブ刃かギザ刃か、分解と食洗機の記載があるか、重さが毎日握れる範囲かを順に当てはめてください。
| 商品 | 素材 | 分解 | 商品ページ |
|---|---|---|---|
| 貝印 関孫六 キッチンバサミ 分解 カーブ 鍛造 オールステンレス DH3346 | オールステンレス | 左右の刃を分解できる | Amazon／楽天市場 |
| LeLante キッチンバサミ 分解して洗える オールステンレス 食洗機対応 | オールステンレス（硬度の高いステンレス） | 取り外せる分解仕様 | Amazon／楽天市場 |
| MASCLUB4D キッチンバサミ オールステンレス 分解式 ギザ刃 多機能 | オールステンレス（高硬度ステンレス刃） | 簡単に分解できる | Amazon |
| SAVAQ 多機能キッチンバサミ 分解して洗えるオールステンレス 食洗機対応 | オールステンレス | 取り外せる分解仕様 | Amazon／楽天市場 |
| GELAFUL キッチンバサミ 420ステンレス製 分解可 食洗機対応 | 420ステンレス（オールステンレス） | 刃を簡単に分解できる | Amazon |
| プラス キッチンバサミ フィットカットカーブ ブラック 35-719 | 刃 ハイカーボンステンレス鋼・グリップ PP | あんしん分解設計 | Amazon |
| サーモス キッチンバサミ カーブ刃 分解式 食洗機対応 KK-HC001 BK | 刃 刃物用ステンレス鋼・ハンドル 熱可塑性エラストマー | 分解式 | Amazon／楽天市場 |
| AosTavola キッチンバサミ 食洗機対応 分解 洗える ステンレス | 刃 3Cr13ステンレス刃物鋼・ハンドル PP・TPR | 簡単に分解できる | Amazon |
| ナガオ 関 キッチンバサミ 18cm 分解して洗える ステンレス 日本製 | 刃 ステンレス刃物鋼 SUS420J2・持ち手 耐熱ABS樹脂 | 分解して洗える | Amazon／楽天市場 |
| 金鹿工具製作所 キッチンハサミ ステンレス製 日本製 燕三条 リムーブ式 084041 | ブレード ステンレス刃物鋼・本体 亜鉛ダイカストクロムメッキ | 表記なし | Amazon／楽天市場 |
ぜひ本記事の比較を参考に、台所の使い方に合ったキッチンバサミを選んでください。
