圧力鍋

圧力鍋の選び方をまとめたカテゴリです。フィスラーやビタクラフト、マイヤー、パール金属といったメーカーごとの作りの違い、業務用と家庭用のサイズ差、圧力の高さと調理時間の関係を扱います。消耗品であるパッキンは型番ごとに寸法が決まるので、交換品の確認手順もあわせて整理しました。IHで使えるかは底の構造で変わるため、対応表の見方も記事にしています。部品の入手しやすさは長く使えるかを左右するため、そこも判断材料に入れています。