ウッドペッカーのまな板｜いちょう材の特徴とサイズ比較

ウッドペッカーのまな板をAmazonで検索すると、「わっか 大」「わっか 中」「わっか 大と中の間」「きまじめ まんまる」「はな 小」と似た名前が並び、写真はどれも同じ色の木肌です。違いは形と寸法だけで、素材はすべて国産いちょうの無塗装（白木）、厚みも全品25mmで共通しています。つまり選ぶときに考えることは、どの形でどのサイズを使うかという一点に絞られます。本記事では、いちょう材と無塗装という組み合わせの性格、形違いのシリーズ比較、キッチンの広さと世帯人数からのサイズの決め方、買う前に商品ページで確かめる箇所を解説します。

ウッドペッカーのまな板が国産いちょうの無塗装で揃っている理由

ウッドペッカーのまな板は、商品説明で国産いちょう材を使っていること、表面が無塗装（白木）であることが明記されています。同社はいちょうの木について、柔らかく弾力があるため包丁の刃を傷めにくく、吸い付くように「トントン」とリズムを刻む使い心地で腕に疲れを感じさせないとしており、昔から板前や料理人に愛用されてきた素材だと説明しています。この説明がシリーズを通して共通しているので、素材選びで迷う余地がありません。

無塗装である以上、使ったあとに水気を残さない扱いが前提になります。木のまな板の手入れ方法はメーカーの案内で確認し、同社が示す方法に従ってください。塗装膜がないぶん、表面が荒れてきたら削り直すという選択肢がある素材でもあります。

もうひとつ、商品ページには天然木ゆえの但し書きがあります。色合いと木目は一品ごとに異なり、手作りのため記載寸法や形とわずかに違う場合があること、表面にいちょう特有の芽節（葉の生えていた跡）やシミがある品があることが書かれています。同社はこれらを木が生きていた証としてそのまま使用しており、傷や不良品ではないとしています。届いた板の見た目が写真と同一でないと困る人は、この前提を先に読んでおいてください。

ウッドペッカーのまな板シリーズを形と寸法で比較する

商品名のカタカナ部分が形、カッコ内がサイズを指しています。「わっか」は流線型に持ち手の丸い穴が開いた形で、同社が最初に手掛けて10年以上作り続けているフォルムだと説明しています。「きまじめ まんまる」は円形、「はな」は正方形に近い小型です。

シリーズ	寸法・重さ	向いている人
わっか 大	約450×230×25mm／約1000g	作業スペースに余裕があり、丸ごとの野菜や魚を扱う人
わっか 大と中の間	約380×210×25mm／約850g	大では大きすぎ、中では足りないと感じる人
わっか 中	約330×180×25mm／約650g	日常の下ごしらえ全般に使い、持ち運びの軽さも欲しい人
きまじめ まんまる	φ250×25mm／約550g	調理台が狭く、水切りカゴに入れて乾かしたい人
はな 小	約210×210×25mm／約375g	薬味やパンなど、少量を切る用途を分けたい人

「わっか 大と中の間」は、大は少し大きく中は少し小さいという意見をもとに後から追加された中間サイズだと同社が説明しています。大と中で迷ったときの逃げ道が用意されている形です。

キッチンの広さと使い方で決めるまな板のサイズ選び

調理台が狭い、または水切りカゴで乾かしたい

φ250mmの「きまじめ まんまる」は、同社が8寸皿と同じくらいの大きさと説明しており、使うときもしまうときも場所を取らず、洗ったあとは水切りカゴにそのまま入れて乾かせるとしています。ひとつの食材を切ったあとにターンテーブルのように回せば、省スペースで複数の食材を切れるという使い方も示されています。無塗装の木は乾かし方で状態が変わるので、乾燥場所が確保しやすい形は実用上の意味があります。

家族分の下ごしらえをまとめてやる

長辺450mmの「わっか 大」なら、切った野菜を端に寄せながら次の食材に移れます。ただし約1000gという重さは、毎回シンクで洗って立て掛ける動作にそのまま返ってきます。片手で扱える重さを優先するなら約650gの「わっか 中」、その中間が欲しいなら約850gの「わっか 大と中の間」です。同社は中サイズをオールマイティに使えるサイズとしており、ギフトにも選ばれていると説明しています。

メインの板とは別に、小さい一枚を足す

約375gの「はな 小」は210×210mmで、薬味やチーズ、パンのように匂いや水分を分けたい食材用の2枚目に向きます。樹脂製の板と木の板を用途で使い分ける構成にするなら、京セラのまな板の選び方で解説している抗菌タイプとの組み合わせも検討材料になります。

他ブランドのまな板と比べたときのウッドペッカーの位置づけ

木のまな板は樹種で性格が変わります。ウッドペッカーが使っているのは国産いちょうで、柳材を使う製品とは硬さも手入れの前提も別です。柳材そのものの性格はねこ柳のまな板の特徴と手入れで解説しているので、樹種から比べたい場合はそちらが参考になります。

厚み25mmという共通仕様も、他ブランドとの差が出る部分です。薄い木の板や樹脂板に比べて重くなる代わりに、反りにくさや削り直しの余地につながります。軽さと食洗機への対応を優先するなら、素材を木以外に広げたほうが条件に合います。樹脂や圧縮木材を含めて見比べたい人は、ニトリのまな板の素材とサイズの比較やエピキュリアンのまな板のサイズの選び方も見比べてください。価格帯の感覚をつかんでから検討したい場合は、百均のまな板はどこまで使えるかで解説している範囲と比べると、どこに差を払うのかがはっきりします。

購入前に商品ページで確認しておきたい箇所

確認するのは3か所です。第一に、商品名のカッコ内のサイズ表記で、「わっか」は大・大と中の間・中の3つが同じ名前で並ぶため、寸法を見ずに形だけで選ぶと想定と違う大きさが届きます。第二に、記載寸法と実物が若干異なる場合があるという但し書きで、収納場所にミリ単位で収める予定なら余裕を見ておいてください。第三に、食洗機や乾燥機に入れてよいかどうかで、無塗装の天然木については本体表示とメーカーの案内を確認し、指定された手入れ方法に従うのが前提です。

取扱いのある店舗や在庫は時期によって変わります。サイズ違いのうち一部だけが選べる状態になっていることもあるので、候補を2サイズ用意しておくと決めやすくなります。

よくある質問

ウッドペッカーのまな板は塗装されていますか

商品説明では無塗装（白木）と記載されています。塗装膜がないため、使用後の水気の扱いと乾燥のさせ方がそのまま状態に表れます。手入れの方法はメーカーの案内を確認してください。

「わっか」の大・中・大と中の間は何が違いますか

形は同じで寸法と重さが違います。大が約450×230mm・約1000g、大と中の間が約380×210mm・約850g、中が約330×180mm・約650gで、厚みはいずれも25mmです。

届いた板の木目やシミは不良品ですか

商品ページには、いちょう特有の芽節やシミがある品があり、木が生きていた証としてそのまま使用しているため傷や不良品ではないと記載されています。色合いと木目も一品ごとに異なります。

一人暮らしならどのサイズが使いやすいですか

調理台の広さで決めてください。同社はφ250mmの「きまじめ まんまる」を、まな板を置く場所がないという声に応えて生まれた形とし、一人暮らしのキッチン向けと説明しています。作業面を広く取りたいなら約330×180mmの「わっか 中」が候補になります。

食洗機に入れられますか

本体表示とメーカーの案内で確認してください。木製で無塗装のまな板は、洗い方と乾かし方の指定がある場合があります。

まとめ

ウッドペッカーのまな板は素材が国産いちょう、表面が無塗装、厚みが25mmで共通しているため、選ぶ基準は形と寸法だけに絞られます。調理台が狭く乾燥場所を確保したいならφ250mmの「きまじめ まんまる」、家族分をまとめて切るなら約450mmの「わっか 大」、どちらにも振り切りたくないなら約380mmの「わっか 大と中の間」が間を埋めます。天然木ゆえに木目や寸法に個体差があることは商品ページに明記されているので、その前提を受け入れられるかどうかも含めて判断してください。ぜひ本記事の形と寸法の比較表、および用途別のサイズの決め方を参考に、自分のキッチンに置ける一枚を選んでください。